
Profilo del Docente
Filippo Milan, operante con il marchio professionale “Filippo’s Bakery”, ricopre il ruolo di pasticcere, cake designer, consulente e formatore nel comparto dei dolci decorati e della pasticceria americana. È specializzato nella creazione di torte monumentali da cerimonia, sweet tables per eventi di lusso, cupcakes d’autore e grandi classici della tradizione statunitense reinterpretati con l’eleganza degli ingredienti italiani.
Nel gennaio del 2020 inaugura la sede fisica e laboratorio di Filippo’s Bakery a Maserà di Padova, in provincia di Padova, strutturando un servizio su misura per la fornitura di piccoli buffet e torte scenografiche ad altissimo impatto visivo