Docente

Filippo Milan (Filippo’s Bakery)

Pastry Chef, Cake desinger

2 corsi in Astra Chef

Profilo del Docente

Filippo Milan, operante con il marchio professionale “Filippo’s Bakery”, ricopre il ruolo di pasticcere, cake designer, consulente e formatore nel comparto dei dolci decorati e della pasticceria americana. È specializzato nella creazione di torte monumentali da cerimonia, sweet tables per eventi di lusso, cupcakes d’autore e grandi classici della tradizione statunitense reinterpretati con l’eleganza degli ingredienti italiani.

Nel gennaio del 2020 inaugura la sede fisica e laboratorio di Filippo’s Bakery a Maserà di Padova, in provincia di Padova, strutturando un servizio su misura per la fornitura di piccoli buffet e torte scenografiche ad altissimo impatto visivo

Food; BeverageFood costHospitality ManagementCake Design
In aula con Filippo Milan (Filippo’s Bakery)

I corsi di Filippo Milan (Filippo’s Bakery)