Andrea Canali
Pastry ChefAndrea Canali riveste il ruolo di pastry chef, consulente didattico e divulgatore scientifico nel comparto dolciario, distinguendosi per…
Profilo & corsi →Academy
I nostri docenti
Chef, manager e professionisti del settore HO.RE.CA. che trasmettono competenze reali ed esperienza sul campo. Ogni docente porta in aula la propria specializzazione.
Davide Selogna
Pastry ChefSelogna è fondatore e amministratore di piattaforme online come Solo Pasticceria e Solo Lievitati, dedicate alla formazione professionale…
Profilo & corsi →Elisabetta Corneo
Pastry ChefElisabetta Corneo, specialista di frolla artistica tridimensionale, progettista di strutture dolciarie edibili e docente di pasticceria fine. È…
Profilo & corsi →Fabio Iobbi
Executive ChefFabio Iobbi, formatore ed esperto di nutrizione e panificazione senza glutine. È il titolare e chef del ristorante-pizzeria…
Profilo & corsi →Fabiola Panichi
Chef TradizionaleFabiola Panichi ricopre il ruolo di cuoca tradizionale, esperta di gastronomia tipica picena e formatrice per il comparto…
Profilo & corsi →Filippo Milan (Filippo’s Bakery)
Pastry Chef, Cake desingerFilippo Milan, operante con il marchio professionale “Filippo’s Bakery”, ricopre il ruolo di pasticcere, cake designer, consulente e…
Profilo & corsi →Francesco Genchi
Maestro dell'arte bianca, Pastry chefFrancesco Genchi si distingue nel panorama della formazione per la sua vasta competenza tecnica nei settori della pizzeria…
Profilo & corsi →Luca Montersino
Pastry Chef & ImprenditoreLuca Montersino è un contemporary chef, pastry chef, imprenditore, autore di manuali di successo e rinomato volto televisivo,…
Profilo & corsi →Marco Massi
Pastry ChefMarco Massi opera come pastry chef, formatore di alto livello e consulente di laboratorio, rappresentando un’eccellenza marchigiana originaria…
Profilo & corsi →Monia De Carolis (Monia Bake Off)
Pasticcera amatorialeMonia De Carolis, nota al pubblico televisivo come “Monia Bake Off”, ricopre il ruolo di pasticcera amatoriale di…
Profilo & corsi →Samuele Savioli
Executive Chef & Pastry ChefSamuele Savioli, specializzato nella progettazione di buffet dolci e salati, linee colazione inclusive per il settore alberghiero, mignon…
Profilo & corsi →Vuoi insegnare con noi?
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