I miei dolci di S. Valentino
con Andrea Canali
Date e orari2 giornate · percorso completo
13–14 Gennaio 2027Inizio il 13/01 alle 09:00 370,00 € Iscriviti
Corsi
Torte virali: lo stile vintage che conquista i social
Calendario del corso
2 giornate consecutive. Un’unica iscrizione comprende tutte le giornate del percorso.
- Giorno 12 Novembre 202609:00–18:00 · 9 ore
- Giorno 23 Novembre 202609:00–18:00 · 9 ore
Lo stile vintage che conquista i social: impara l'arte della Lambeth Cake.
Il trend del momento a tua disposizione. Imparerai l'arte delle torte in stile retrò o Lambeth Cake, caratterizzate da decorazioni ricche ed elaborate con sac-à-poche. Scoprirai come ottenere finiture lisce, colorazioni pastello perfette e scritte eleganti direttamente sul dolce.
Perché iscriverti?
• Se ami il cake design: imparerai una tecnica decorativa classica ma tornata incredibilmente di moda, perfetta per rendere ogni tua creazione unica e sbalorditiva.
• Se lavori nel settore: risponderai con competenza alle richieste più forti del momento per compleanni, anniversari ed eventi privati, incrementando l'appeal visivo delle tue pagine social.
Programma
1
Apprenderai:
- Progettare l'estetica della torta: dal montaggio fino alla realizzazione di creme al burro meringate ideale per le decorazioni in stile vintage.
- Padroneggiare l'uso di diversi beccucci e sac-à-poche per creare balze, festoni e decorazioni elaborate in rilievo.
- Realizzare scritte eleganti, fluide e precise in cioccolato o ghiaccia reale direttamente sulla superficie del dolce.
