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Profilo del Docente
Elisabetta Corneo, specialista di frolla artistica tridimensionale, progettista di strutture dolciarie edibili e docente di pasticceria fine. È membro dell’Equipe Eccellenze della FIPGC, all’interno della quale ha conquistato la medaglia d’oro mondiale presentando una complessa scultura in pasta frolla dedicata alla città di Gotham City, unica nel suo stile architettonico. È l’ideatrice e la titolare esclusiva dei brevetti industriali relativi alla tecnica dei “Frollabordi”.
